Chateau La Grande Etouble

Herkomst: Côtes de Bourg, Bordeaux
Druif: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 13.5%
Wijnstok: 45 jaar oud
Deze lichte, frisse, robijnrode wijn uit 2016 zit vol aroma’s van rijpe framboos en rode bes, met een zijdezachte zoetheid en een afdronk van vanille en karamel. Past goed bij kip en licht vlees, ideaal met hamburgers, barbecue en pizza.
Serveersuggestie: 16-17°C, twee uur vóór serveren openen.

Let op: dit artikel kan enkel worden verkocht en geleverd aan personen van 18 jaar en ouder. Bij bezorging zal om identificatie worden gevraagd, hierdoor zijn de verzendkosten iets hoger. Daarom is het bestellen van een doos van 6 flessen of afhalen in Tull en ‘t Waal gunstiger, voor andere mogelijkheden mail ons via clubwinkel@citroeniddsclub.nl.

geborgde werkwijze

Van het chateau:
We gebruiken vaten van één tot vier jaar om onze wijn in te laten rijpen. Deze benadering stimuleert onze wijnen om zacht en verteerbaar te zijn, met fijne, zijdezachte tannines in de afdronk. De kleine percelen van onze wijngaard worden apart met de hand geplukt. Op deze manier kunnen we bepaalde druiven selecteren voor de individuele vaten. Er worden verschillende fermentatiemethoden gebruikt om het aroma en de kleur van de druivenschillen en het sap te stimuleren. Onze wijnen bevatten minder sulfieten.